Hạnh nhân rất giàu protein, chất béo, vitamin tổng hợp và các nguyên tố khoáng chất,… “Bảng thành phần thực phẩm” do Viện Y tế, Viện Khoa học Y học Trung Quốc biên soạn cho thấy cứ 100 gam hạnh nhân chứa 35%-50% chất béo và 25% -50% chất đạm. 27% và hơn 95% là các axit béo không bão hòa như axit linoleic và axit linolenic; đồng thời, nó rất giàu vitamin và các nguyên tố khoáng chất, trong đó hàm lượng magie, sắt, canxi và kali lần lượt gấp 6, 7 lần và 3 lần so với sữa. 3 lần, 4 lần; hàm lượng selen là 27,6mg/100g, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể và kéo dài tuổi thọ; về hàm lượng khoáng chất phong phú, ngoài hàm lượng selen phong phú, hạnh nhân còn rất giàu vitamin Bi, B2 và carotene; Hạnh nhân ngọt có thể ăn trực tiếp, hạnh nhân đắng phải được khử độc (axit oxycyanic) trước khi ăn. Ngọtdầu hạnh nhân có tác dụng chăm sóc sức khỏe và chống ung thư nhất định, được mọi người ưa chuộng dù được ăn tươi hay chế biến. Vì dầu hạnh nhân ngọt chứa tới 95,41% axit béo không bão hòa, trong đó axit oleic chiếm 72,51% và axit linoleic chiếm 22,90% nên nó có giá trị dinh dưỡng phong phú và giá trị chữa bệnh tốt.

Hiệu quả và chức năng Dầu hạnh nhân ngọt dễ hấp thụ, giàu vitamin, có tác dụng kỳ diệu là nuôi dưỡng và giữ ẩm, làm dịu và chống dị ứng; Dầu hạnh nhân ngọt là một loại dầu thực vật có tác dụng chăm sóc và dưỡng ẩm da tuyệt vời, rất có lợi cho da khô hoặc Da khó chịu do biến đổi khí hậu. Nó có thể thúc đẩy tăng trưởng tế bào và phù hợp cho da khô, nhạy cảm, bị kích thích và xỉn màu. Nó là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên; Dầu hạnh nhân ngọt có thể phục hồi làn da mịn màng và mềm mại, nếu sử dụng lâu dài có thể loại bỏ vết rạn da hiệu quả. Vì dầu hạnh nhân ngọt cực kỳ dịu nhẹ nên ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể sử dụng được. Ngoài ra, đối với chứng đau cơ do tập thể dục quá mức, massage bằng dầu hạnh nhân ngọt có thể tăng cường chức năng vận chuyển oxy của tế bào, loại bỏ mệt mỏi và tích tụ axit carbonic, đồng thời có tác dụng giảm đau và giảm kích ứng; sản phẩm chăm sóc da rất tốt có thể làm mềm và phục hồi vùng da khô quanh móng tay. Nó có thể củng cố móng tay và ngăn ngừa sự cứng lại xung quanh vùng da khô! Ngoài ra, dầu hạnh nhân ngọt có thể nhuận tràng, giảm mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện bệnh tiểu đường và các tác dụng khác.

Dầu hạnh nhân ngọt chủ yếu bao gồm axit oleic và axit linoleic, tổng hàm lượng của hai hàm lượng này có thể đạt hơn 91%, trong đó tổng axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa có thể đạt hơn 95% và axit béo không bão hòa đơn. có thể đạt tới hơn 70%. Ngoài ra, dầu hạnh nhân ngọt còn chứa vitamin E, trong đó bao gồm các thành phần như thuyền sinh sản a và thuyền sinh sản y. Vì dầu hạnh nhân ngọt có tác dụng dinh dưỡng rất tốt nên thường được dùng làm dầu ăn cao cấp tự nhiên. Đồng thời, dầu hạnh nhân ngọt còn được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm trong và ngoài nước như đảo thơm, sữa mật ong, kem,… Được sử dụng như một chất phụ gia tự nhiên, nó không chỉ có tác dụng chống lão hóa và làm mềm da cho sản phẩm. , mà còn tạo thêm hương thơm độc đáo cho sản phẩm.